嘘ですｗｗｗ
幸せなお菓子作りのとこでも触れましたが子供のころ駄菓子屋で
お好み焼きが売っており、どうやら最近それを遠州焼きという
素敵なネーミングで売り飛ばしているらしいのです。
そこで作ってみました！
適当に買い物
ソースに書いてあったﾚｼﾋﾟ
�‐�麦粉１００ｇ、玉子１〜２個、水８０ｃｃ、牛乳２０ｃｃを混ぜて生地を作る。
��
キャベツ２５ｇ、ねぎ・たくあん・紅しょうが各１０ｇを細かく刻み、天かす５ｇと共に�，鵬辰┐萄�ぜる。
�Ｃ羃个砲靴薪竿弔貿�く広げて焼く。
�さに△�出来たらひっくり返す。
�イ�好み焼きソース（ウスターソース）をたっぷり塗る。
��青海苔と鰹節をふりかけて出来上がり。
とりあえずﾚｼﾋﾟ道理に作ろうと思いましたが貴族の通う駄菓子屋のお好み焼きには
キャベツが入ってなかったのはｶﾞﾁなのでキャベツは抜きｗ
たくあん・紅しょうが・ねぎを刻む
量りなんてないので適当な量ですｗ
軽量ｶｯﾌﾟの２００ｃｃのとこで小麦粉１００ｇ。ﾃﾗ適当ｗｗｗ
ﾏｾﾞﾏｾﾞ
これを普通のお玉1杯分で1枚を焼きました。
焼いてる最中は必死だったので写真なしよｗ
左右を中に折込でダシ粉をかけて完成♪
写真のように食べやすい幅で切ってあるのも駄菓子屋のお好み焼きの記憶です。
違うよｗｗｗｗこんな味じゃなかったｗｗｗｗｗｗｗｗ考え抜いた結果とにかく当時のことを思い出してみた。
まず駄菓子屋の婆さんが牛乳を入れていた記憶がない。
天かすも違う感じ。さらに言うと生地のときにもっと水っぽい感じだった。
以上を踏まえ再チャレンジ！
�‐�麦粉１００ｇ水２００ｇ玉子1個
��具は刻んだネギ・たくあん・紅しょうがのみ
焼いて食べたらこっちのほうが昔食べた感じに近かった。
たしか当時５０円〜100円ぐらいだったお好みですｗ
遠州焼きとかトリイソースで検索すれば詳しいことわかるかも〜
リアルシェフを名乗る方チャレンジしてみてね♪
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